Kulinarik im Beerenhotel
Slow Food & kulinarische Genüsse im Hotel Martell Bergfrieden
Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen, das auch in Südtirol immer mehr Anhänger findet.
Als Gegenbewegung zum einheitlichen und globalisierten Fastfood stellt die Slow-Food-Bewegung den Genuss in den Mittelpunkt.
Der Schwerpunkt wird dabei auf die Erhaltung einer regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten
und deren lokaler Produktion gesetzt.
Auch im Vinschgauer Beerenhotel Bergfrieden steht Slow Food für regionale und saisonale Produkte mit authentischem Charakter, die im Martelltal und Vinschgau angebaut und produziert werden. Davon zeugen die vielen leckeren Beerengerichte ebenso wie die traditionellen Südtiroler und Vinschgauer Gerichte, die mit vielen frische Kräutern, ausgesuchten bäuerlichen Zutaten und Südtiroler Markenprodukten zubereitet werden.
So können Sie beim Frühstück hausgemachte Marmeladen, Südtiroler Obst, heimischen Honig, Wurst, Käse, Müsli und vieles mehr genießen, während Ihnen am Abend ein abwechslungsreicher Mix aus der traditionellen Südtiroler Küche und regionalen Gerichten mit mediterranen Einflüssen serviert wird.
Selbstverständlich stehen auch die kulinarischen Genüsse im Beerenhotel Bergfrieden im Martelltal – Ihrem 3 Sterne superior Hotel im Vinschgau und dem ersten Beerenhotel in Südtirol – ganz im Zeichen der Erdbeere.
Zahlreiche sündige, verführerische und himmlische Erdbeerrezepte aus dem Vinschgauer Martelltal können Sie auch selbst nachkochen.
